چگونه چاقوی سرامیکی را آسیاب کنیم

چاقوی سرامیکی، چاقوی سرامیکی) با استفاده از نوع جدیدی از ظروف و لوازم آشپزخانه در سالهای اخیر آغاز شده است، پودر زیرکونیا فوق ریز با خلوص بالا به عنوان ماده اولیه استفاده می شود، در شرایط دمای بالای هزار درجه، دانه بندی اسپری، پرس ایزواستاتیک قالب گیری، ماشینکاری دقیق و سایر فرآیندهای تولید، و دارای سختی بالا، مقاومت در برابر خوردگی قوی، پایداری شیمیایی خوب، مقاومت در برابر سایش بالا، چقرمگی بالا و سایر ویژگی ها، از نظر ظاهری زیبا و نفیس، با لبه تیز، یک چاقوی واقعی است که هرگز نمی پوشد. و هرگز خورده نمی شود. تیزی تیغه بیش از ده برابر چاقوی فولادی است. این نوع چاقو محصول علم و فناوری روز است و دارای برتری هایی است که قبلاً چاقوی فلزی با آن قابل مقایسه نبود.

اکثر چاقوهای سرامیکی موجود در بازار از زیرکونیا، یک ماده نانو ساخته شده اند. از پودر زیرکونیا و آلومینا برای پرس بلانک ابزار با 300 تن فشار و قالب استفاده شد و سپس در دمای 2000 درجه سانتیگراد زینتر شد. پس از سنگ زنی با الماس، چاقوی سرامیکی تمام شده با دسته ابزار ساخته شد. تیغه سرامیکی نوع جدیدی از تیغه ساخته شده از فناوری نانو با تکنولوژی بالا است، تیز بودن بیش از ده برابر چاقوی فولادی است، بنابراین چاقوی سرامیکی دارای سختی بالا، چگالی بالا، مقاومت در برابر درجه حرارت بالا، مقاومت مغناطیسی، مقاومت در برابر اکسیداسیون و سایر مشخصات است. . دارای سختی Mohs 9 است، بنابراین اگر به زمین نیفتد، توسط نیروهای خارجی مورد اصابت قرار نگیرد، بریده نشود، نیازی به تیز کردن نیست. به طور کلی تولید کنندگان پودر فلز را روی تیغه مخلوط می کنند، فلزیاب ها می توانند چاقوی سرامیکی را تشخیص دهند.

چاقوی سرامیکی دارای مزایایی است: مقاومت در برابر سایش، چگالی بالا، سختی بالا، بدون کثیفی، عدم باقیمانده طعم فلز در هنگام برش غذا، آسان گرفتن و برش آسان و غیره. مزایای غیر قابل تعویض چاقوی فلزی بسیار زیاد است. چاقوی سرامیکی فقط می تواند برخی از سبزیجات، ساشیمی، گوشت، غذاهای دریایی و سایر مواد غذایی غیر سفت را برش دهد، برش غذا طعم فلزی نخواهد داشت. سختی آن بالا است، فرآیند تولید بهبود یافته است، می تواند ضربه خاصی را تحمل کند، استفاده از آن باید مراقب باشید تا به خود آسیب نرسانید، تیزی آن با چاقوی فولادی غیر قابل مقایسه است.

بیشتر قطعات سرامیکی زمینی به دلیل سختی و شکنندگی بالای مواد سرامیکی، انواع مختلفی از آسیب‌های سطحی یا زیرسطحی را خواهند داشت. این امر منجر به کاهش استحکام اجزای سرامیکی و محدود کردن استفاده از میزان حذف مواد بزرگ می شود. هدف اساسی، به دست آوردن حداکثر سرعت حذف مواد در عین حفظ یکپارچگی سطح و دقت ابعادی مواد برای سنگ زنی سرامیکی با راندمان بالا است.

سنگ زنی چاقوهای سرامیکی به حداکثر سرعت حذف مواد نیاز دارد و در عین حال یکپارچگی سطح و دقت ابعادی مواد را حفظ می کند. Moresuperhard ساینده های تیز را انتخاب می کند و اندازه ذرات ساینده را به شدت کنترل می کند تا از اختلاط مواد ساینده بزرگ جلوگیری کند تا مشکل خراش آسان روی سطح چاقوهای سرامیکی و گرفتگی چرخ سنگ زنی در هنگام آسیاب ریز حل شود.